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春节怎么吃?
2016-02-04 08:32:10 来源: 作者:临床营养科 黄小英 浏览:710

  再过几日,中国最大的传统节日——春节,就在人们的期盼中款款而来。每到春节,人们在长假中和家人相聚,当然离不开“好吃好喝”的,却又怕节后进入“减肥速成班”的队伍中去。那春节期间应该怎么吃?如何做到既饱了口福又健康呢?
  我院营养医师建议您:
  一、食物多样,谷类为主
  许多人在春节期间大鱼大肉,想着既然吃了这么多肉,就少吃些主食好了,有些人甚至不吃——这是非常不可取的。若连续几天不吃主食,只吃肉类和蔬菜类,不光会对胃肠道增加负担,也因摄入食物不均衡而造成某些营养素的缺失。
  二、多吃蔬菜、水果
  多选择深色蔬菜、水果、菌藻类的食物,不仅可以解油腻,维持正常肠胃蠕动、预防便秘等,果蔬还具有抗氧化、清除自由基的作用。
  三、饮酒限量,饮料适量
  酒是高热能食物,特别是高血压、脑血管疾病、糖尿病、痛风等患者及老年人不宜饮酒,如果不可避免相聚助兴,建议最好饮用红酒。饮料,建议大家以鲜榨果汁为主,尽量少喝饮料。
  四、零食要适度
  春节期间,家家户户都会准备各种各样的小吃零食,比如炒瓜子、花生、松子等富含脂类的坚果和糖、巧克力、饼干、各类当地小吃等高糖食品,这些都是高热能食物,建议每日食用零食一定要适度。
  五、多运动、多走动
  南方的春节潮湿而寒冷,许多人会围着暖炉聊天、看电视,这时候小吃零食唾手可得,这也是造成春节期间体重增加的主要原因之一。所以,多运动、多走动,减少与美食的接触时间,如果天气晴朗尽可能的到户外运动、多散步,增加机体消耗热能的机会。
  六、坚持治疗方案
  特殊人群,如糖尿病、痛风、胰腺炎、肾功能不全、心脑血管疾病等患者,切不可在春节期间改变原有的营养治疗方案而大快朵颐。应该依照营养医师根据个人情况而制定的食物种类和数量,保证以良好的健康状态渡过春节。

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