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【科普】这样做“外御湿冷、内防燥热”
来源:临床营养科 | 作者:临床营养科 | 发布时间: 2022-12-01 | 3749 次浏览 | 分享到:

  这个时节,北方的冬天已如约而至,而我们的冬天有点调皮,喜欢在冷和热中来回跳跃,时而湿冷时而闷热时……甚至一天都能感受四个季节,对这变化莫测的气候,更要注重保暖,适时减衣着衣。饮食上顺应时节,多选用温补润燥滋阴的食物如羊肉、牛肉、鸡肉、栗子、核桃、腰果、山药、萝卜等。推荐一款驱寒暖胃的代茶饮和医圣张仲景《金匮要略》里的一食疗方——当归生姜羊肉汤。


归生姜羊肉汤

  【原料】当归45克,生姜45克,羊肉500克。

  【做法】1.羊肉洗净、切块,用开水焯过,沥干水;当归、生姜分别洗净,生姜切片。2.将羊肉放入锅内加入料酒,大火煮开,放入生姜,和羊肉一起小火煨一个半小时后,放入当归,一起煮半个小时,调味。

  【功效】温中、补虚养血,散寒止痛。


姜枣陈皮茶

  【原料】 生姜5片,红枣10颗,陈皮5克,绿茶3克。

  【做法】将所有茶材放入杯中,用热水冲泡或适量清水煮沸,代茶饮。

  【功效】 补血益气,健脾养胃、温中散寒。


                                (文/临床营养科 图/来源于网络)


临床营养科简介 

  广西科技大学第一附属医院临床营养科正式成立于2000年1月,拥有完整的医技护团队,设有营养门诊、肠内营养配制室等功能区域,宽敞干净的肠内营养配制室分为洗涮间、消毒间、配制间及分发区,临床营养科致力于为患者提供专业、优质的营养治疗(干预)。现与多个临床科室开展定期联合查房,重点打造个性化(肠内)营养治疗(干预)方案;开展对重点患者的定期营养查房,及时追踪、评价营养治疗效果,持续改进和推进个性化营养方案,擅长危急重症、围手术期、营养不良等及与营养相关疾病等患者进行营养(干预)支持,效果显著。对糖尿病、妊娠糖尿病、痛风等代谢性疾病及肾脏疾病、肝脏疾病、各种肿瘤等慢性疾病的营养治疗已开展20多年的个体化营养治疗工作,有很深厚的专业技术经验并老年人、孕产妇、青少年及儿童等特殊人群和社区居民的合理营养指导,肥胖患者进行科学的医学减重等方面也有扎实的专业技术水平。荣获“2020年全民营养周活动传播示范单位”的称号。

  营养门诊:每周一~周三、周五的上午   

  联系电话:2699157