这个时节，北方的冬天已如约而至，而我们的冬天有点调皮，喜欢在冷和热中来回跳跃，时而湿冷时而闷热时……甚至一天都能感受四个季节，对这变化莫测的气候，更要注重保暖，适时减衣着衣。饮食上顺应时节，多选用温补润燥滋阴的食物如羊肉、牛肉、鸡肉、栗子、核桃、腰果、山药、萝卜等。推荐一款驱寒暖胃的代茶饮和医圣张仲景《金匮要略》里的一食疗方——当归生姜羊肉汤。
归生姜羊肉汤
【原料】当归45克，生姜45克，羊肉500克。
【做法】1.羊肉洗净、切块，用开水焯过，沥干水；当归、生姜分别洗净，生姜切片。2.将羊肉放入锅内加入料酒，大火煮开，放入生姜，和羊肉一起小火煨一个半小时后，放入当归，一起煮半个小时，调味。
【功效】温中、补虚养血，散寒止痛。
姜枣陈皮茶
【原料】 生姜5片，红枣10颗，陈皮5克，绿茶3克。
【做法】将所有茶材放入杯中，用热水冲泡或适量清水煮沸，代茶饮。
【功效】 补血益气，健脾养胃、温中散寒。
(文/临床营养科 图/来源于网络)
临床营养科简介
广西科技大学第一附属医院临床营养科正式成立于2000年1月，拥有完整的医技护团队，设有营养门诊、肠内营养配制室等功能区域，宽敞干净的肠内营养配制室分为洗涮间、消毒间、配制间及分发区，临床营养科致力于为患者提供专业、优质的营养治疗（干预）。现与多个临床科室开展定期联合查房，重点打造个性化（肠内）营养治疗（干预）方案；开展对重点患者的定期营养查房，及时追踪、评价营养治疗效果，持续改进和推进个性化营养方案，擅长危急重症、围手术期、营养不良等及与营养相关疾病等患者进行营养（干预）支持，效果显著。对糖尿病、妊娠糖尿病、痛风等代谢性疾病及肾脏疾病、肝脏疾病、各种肿瘤等慢性疾病的营养治疗已开展20多年的个体化营养治疗工作，有很深厚的专业技术经验并老年人、孕产妇、青少年及儿童等特殊人群和社区居民的合理营养指导，肥胖患者进行科学的医学减重等方面也有扎实的专业技术水平。荣获“2020年全民营养周活动传播示范单位”的称号。
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