钟南山院士表示健康是需要投资的，而早餐很重要。
但因为生活节奏加快，有的朋友因为没有时间而不吃早餐，有的为了保持身材或减肥而不吃早餐，有的为了在难得的周末或假期放纵一下——晚睡晚起错过吃早餐时间。那么，不吃早餐的你会收获什么呢？可能会收获：
❶大脑疲劳、反应迟钝、精神不集中、记忆力下降等；
❷饥饿难耐、情绪烦躁、工作学习效率低；
❸胃肠疾病患病风险增加；
❹贫血、加速衰老；
❺更容易肥胖；
❻易患糖尿病、心血管疾病、老年痴呆等疾病的概率增加。
总之，早餐不能忽视、简略，大家可以选择一些易消化的、温热的、柔软的食物，如粥类、牛奶、鸡蛋、馒头、包子、豆浆、面条、馄饨等，还有就餐时间要规律，早餐进食最佳时间是7:00-8:00。
天气逐渐转凉，因时间问题而来不及准备早餐的，可以参考下面的便捷早餐食谱，用量可根据个人情况调整。
1、牛奶燕麦粥+鸡蛋一个
50g燕麦片用少量沸水冲开后加入牛奶拌匀，水煮蛋一个。
2、小米粥+鸡蛋+牛奶
可在头天晚上将小米粥熬制好，早上起来温热一下便可，水煮蛋一个，纯牛奶250ml。
3、自制三明治+牛奶
全麦面包2片，荷包蛋一个，生菜叶几片，西红柿切片，纯牛奶250ml。
4、鸡蛋+牛奶+包子或馒头
（小贴士:不建议早餐食用水果＾＿＾）
（文/临床营养科 钟洁）
临床营养科简介
广西科技大学第一附属医院临床营养科正式成立于2000年1月，拥有完整的医技护团队，设有营养门诊、肠内营养配制室等功能区域，宽敞干净的肠内营养配制室分为洗涮间、消毒间、配制间及分发区。临床营养科致力于为患者提供专业、优质的营养治疗服务，与多个临床科室开展定期联合查房，重点打造个性化（肠内）营养治疗（干预）方案。开展对重点患者的定期营养查房，及时追踪、评价营养治疗效果，持续改进和推进个性化营养方案。并对糖尿病、妊娠糖尿病、痛风等代谢性疾病及肾脏疾病、肝脏疾病、各种肿瘤等慢性病的营养治疗也执行个体化方针，擅长危急重症、围手术期、营养不良及与营养相关疾病等患者进行营养（干预）支持，老年人、孕产妇、青少年及儿童等特殊人群和社区居民的合理营养指导，肥胖患者进行科学的医学减重等专业技能。荣获“2020年全民营养周活动传播示范单位”的称号。
